TRƯỜNG MẦM NON HỒNG DỤ CHÚ TRỌNG CÔNG TÁC GIÁM SÁT BẾP ĂN BÁN TRÚ,
XÂY DỰNG THỰC ĐƠN KHOA HỌC, TỔ CHỨC TỐT BỮA ĂN CHO TRẺ
Trong những năm học gần đây, công tác nuôi dưỡng và chăm sóc sức khỏe cho trẻ luôn được Trường Mầm non Hồng Dụ – Thành phố Hải Phòng xác định là nhiệm vụ trọng tâm, góp phần quan trọng vào việc nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện. Với vai trò là đơn vị giáo dục mầm non thực hiện chế độ bán trú, nhà trường đặc biệt chú trọng đến công tác giám sát bếp ăn bán trú, xây dựng thực đơn khoa học và tổ chức tốt các bữa ăn hàng ngày cho trẻ.
Trước hết, công tác giám sát bếp ăn bán trú được nhà trường triển khai nghiêm túc, chặt chẽ và thường xuyên. Ban Giám hiệu, trong đó có Phó Hiệu trưởng phụ trách bán trú, trực tiếp chỉ đạo và kiểm tra các khâu từ tiếp nhận thực phẩm, sơ chế, chế biến đến chia suất ăn cho trẻ. Nhà trường thực hiện nghiêm quy trình bếp ăn một chiều, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng quy định. Nguồn thực phẩm được ký hợp đồng với các đơn vị cung ứng uy tín, có đầy đủ hồ sơ pháp lý, hóa đơn chứng từ rõ ràng, thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho trẻ.
Song song với công tác giám sát, nhà trường đặc biệt quan tâm đến việc xây dựng thực đơn bán trú khoa học, cân đối dinh dưỡng. Thực đơn được xây dựng theo mùa, theo tuần, đảm bảo đủ các nhóm chất: đạm, béo, bột đường, vitamin và khoáng chất; đồng thời phù hợp với độ tuổi và nhu cầu phát triển của trẻ mầm non. Nhà trường thường xuyên rà soát, điều chỉnh thực đơn dựa trên tình hình thực tế, ý kiến đóng góp của giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng và phản hồi từ phụ huynh, nhằm mang đến cho trẻ những bữa ăn phong phú, ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.
Việc tổ chức bữa ăn bán trú cho trẻ cũng được thực hiện khoa học, nề nếp và phù hợp với tâm sinh lý lứa tuổi. Giáo viên các lớp phối hợp chặt chẽ với nhân viên nuôi dưỡng trong việc tổ chức giờ ăn, hướng dẫn trẻ thực hiện các thói quen văn minh trong ăn uống như: rửa tay trước khi ăn, ngồi ăn ngay ngắn, ăn từ tốn, không làm rơi vãi thức ăn. Bữa ăn không chỉ là thời gian trẻ được cung cấp dinh dưỡng mà còn là hoạt động giáo dục, giúp trẻ hình thành kỹ năng tự phục vụ, ý thức giữ gìn vệ sinh và thái độ tích cực đối với việc ăn uống.
Thông qua việc làm tốt công tác bán trú, Trường Mầm non Hồng Dụ đã và đang tạo được sự tin tưởng của phụ huynh, góp phần đảm bảo sức khỏe, thể lực cho trẻ, giúp các em có nền tảng vững chắc để tham gia tích cực vào các hoạt động học tập và vui chơi tại trường. Đây cũng là minh chứng cho sự nỗ lực, trách nhiệm và tâm huyết của tập thể cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ mầm non.
Trong thời gian tới, Trường Mầm non Hồng Dụ sẽ tiếp tục duy trì và nâng cao hơn nữa chất lượng công tác bán trú, hướng tới mục tiêu xây dựng môi trường giáo dục an toàn, thân thiện, đáp ứng sự kỳ vọng của phụ huynh và cộng đồng.
Nguồn tin: Trường Mầm non Hồng Dụ.